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Spring Rolls

Tres crujientes rollitos de masa fina rellenos de una mezcla equilibrada de repollo, zanahoria fresca y apio, combinados con carne de res y jamón premium. Sazonados con nuestro blend de cinco especias japonesas para un sabor auténtico y profundo.

Platos de Temporada

Milanesa gratinada en queso de mil capas

Jugosa pechuga tempurizada, bañada en mozzarella napolitana, coronada con crocante tocineta, tomate cherry, cebolla caramelizada y albahaca fresca, acompañada de papa rústica.

Brocheta mixta al josper

Cubos de carne y bondiola asados y ahumados al Josper de leña, intercalados con pimentones de colores y cebolla morada, finalizados con chimichurri oriental a base de miso y salsa soya. Acompañada de arroz yakimeshi y papas fritas callejeras de Tokio.

Parrillada Yakimeshi de Punta de Anca y Pollo

Jugosa punta de anca y filete de pollo parrillados, servidos con arroz yakimeshi con vegetales salteados al wok. Un plato lleno de fuerza, sabor y carácter oriental.

Pollo karaage yakuza

Crujientes cubos de pechuga marinada tempurizada, extra crocantes por fuera y jugosos por dentro, aromatizados con pimentón tatemado, ajo y cebolla, con un toque sutil de dulzor oriental, bañados en salsa de tomates rostizados con guindilla montados sobre pastas cremosas de ají amarillo con tocineta crispy.

Lomo saltado clásico peruano

Lomo de res y chorizo santarrosano salteados al wok al estilo tradicional, con cebolla, tomate y su salsa intensa de carne. Coronando una montaña de papas fritas doradas. Acompañado de vibrante arroz Yakimeshi. Un clásico reconfortante, elevado con técnica y presentación.

Sushis

Saiyajin Tempura Maki

Exquisito rollo de langostino tempura y queso Philadelphia, coronado con kanikama y mayonesa de kimchi.

Lomito Maki

Rollo único con langostino furai, queso Philadelphia y topping delomito fino, aguacate, pimentón asado y crispy onion.

California Classic Maki

El rollo favorito de los conocedores: tradicional rollo California cubierto de masago y ajonjolí, relleno de palmito de cangrejo, queso crema y aguacate.

Rollo Primavera

Un equilibrio de texturas y sabores: langostino apanado, platanito maduro relleno de salmón, queso crema y nuestra salsa especial. Coronado con piel de salmón crocante, para darle un final crujiente y único.

Ocean Roll

Rollo tempura relleno de langostino furai, mayo spicy y aguacate, coronado con cremoso ceviche de coco.

Supreme Roll Z para Expertos

Deléitate con este roll único de salmón curado, pesca blanca marinada en leche de tigre, aguacate cremoso, kanikama tempurizada, y queso crema, todo bañado en una explosiva mayo guindilla. Un bocado lleno de sabor y textura.

Sushi - Fritura

Reconfortante Sushi con cobertura de lomito asado y cremosa mayo chipotle acompañado de crocantes coles de Bruselas fritas con abundante salsa mayo spicy de queso.

Roll Tokio

Generoso rollo envuelto en queso Philadelphia, relleno de salmón y aguacate, con salsa dinamita flambeada y teriyaki. Una combinación provocadora que enciende el paladar.

Ishiban Roll

Delicado equilibrio de salmón curado y atún rojo, con aguacate y queso crema en su interior. El toque de masago, ajonjolí y kamikama aporta textura y frescura, mientras la teriyaki, mayospicy y guinguilla realzan su carácter sofisticado.

Mundo del Ramen

Sushi – Ramen

Combinación Maravillosa: Sushi fresco con cobertura de pesca blanca en mantequilla trufada, acompañado de medio tazón de ramen de camarones en un caldo umami con base cremosa de maní, aromático y con la fuerza del cerdo, res y pollo. Una textura sedosa que une lo mejor de ambos mundos.

Ramen mexicano

Ramen de inspiración mexicana en un fondo aterciopelado de maní, birria suave de res y un toque de queso fundido. Acompañado con huevo marinado (ajitsuke tamago), picadillo de cebolla y cilantro, queso frito y una croqueta de jalapeño con cheddar. Intenso, picante y con una cremosidad irresistible.

Ramen colombiano

Ramen de carácter criollo con mamona a la llanera sobre un caldo de gallina criolla y crema de maní tostado. Se finaliza con cebolla junca y huevo marinado, logrando un equilibrio perfecto entre la tradición local y la profundidad del ramen moderno.

Ramen Luffy

Costillitas de cerdo horneadas lentamente y caramelizadas al Josper con BBQ japonesa, servidas sobre nuestro nuevo caldo ultra-cremoso de miso blanco y maní. Acompañado de huevo japonés, bok choy, champiñones salteados y alga nori. Poderoso, jugoso y una verdadera explosión de energía.

Ramen Goku

Un nivel superior de intensidad: panceta sellada al Josper en charsiu BBQ, sobre un caldo suave enriquecido con maní y tare shio. Incluye bok choy, cebollín, dos huevos japoneses, naruto, portobello y alga nori. El balance perfecto para un guerrero.

Ramen Naruto

Pechuga ahumada a la naranja servida sobre un caldo cremoso de maní. Acompañado de dos huevos japoneses, bok choy, edamames salteados, champiñones portobello, cebollín y alga nori. Cremoso, elegante y diferente.

Pastas y Arroces

Chaufa de lebrija

Arroz chaufa salteado al wok con carne oreada y pollo, verduras frescas y piña oro miel asada, que aporta un contraste dulce y tropical. Se termina con tortilla de huevo, cebollín y semillas de sésamo, y se presenta montado en media piña, logrando un plato fresco, vistoso y equilibrado.

Chaufa santarrosano

Chaufa de identidad regional elaborado con chorizo santarozano y panceta caramelizada en caña de azúcar y miso, coronado con huevo frito. Un plato intenso y lleno de carácter, donde el ahumado, el dulce y el umami se encuentran en perfecta armonía.

Pasta en crema de cacahuate y pollo parrillado

Pasta cremosa con miso blanco y cacahuate, salteada con champiñones variados y pollo a la parrilla. Una propuesta innovadora que fusiona confort y umami oriental en cada bocado.

Parrillas y Burgers

Suprema de pollo a la parrilla sobre arroz yakimeshi

Clásico arroz yakimeshi salteado al wok, coronado con una suprema de pollo a la parrilla, jugosa y dorada, finalizada con una exótica salsa de uchuvas y vegetales salteados al wok.

Burger Balls Z trifásica

Llega al máximo Ki con esta Burger saiyajin triple con carne ahumada a la leña, panceta confitada y pechuga asada, cebolla grillada, queso asado, mayoguindilla, tomate fresco, lechuga fresca, montada en pan bao japonés hecho al vapor y acompañada de papas a la francesa.

Burger Monte Fuji

Pan brioche artesanal, carne de hamburguesa de 130 g asada a la brasa, birria jugosa sazonada con chiles y especias japonesas, queso frito crocante, bok choy salteado y el sello único de nuestra salsa secreta. Una combinación intensa y sofisticada.

Postres

Hana Panna

Delicada y cremosa panna cotta de chocolate blanco reposada sobre una crujiente base de galleta sablé de vainilla. Coronada con vibrante coulis de frutos rojos.

Cheesecake

Con frutos rojos y helado.

Monte Fuji

Volcán de chocolate con helado.

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Mocktail’s

Arándanos y Albahaca

Maracuyá

Lichee romero

Flor de Jamaica

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Refrescantes

Agua sin Gas

Agua con Gas

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Ginger Ale

Coca Cola

Coca Cola Zero

Te Hatsu

Refrescantes de Autor

Ginger Lime Fizz

Lychee Iced Tea

Coconut Lime Spritz

Strawberry Basil Soda

Blueberry Lemonade